रोज 2 खजूर खाण्याचे फायदे; बद्धकोष्ठतेपासून थकवा दूर करण्यास मदत, पण ‘या’ लोकांनी घ्यावी काळजी
फायबर, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचा स्रोत; मधुमेहींनी प्रमाणाबाबत डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक

Health Benefits : धावपळीची जीवनशैली, खाण्यापिण्याच्या अनियमित वेळा, अपुरी झोप आणि वाढता ताण यामुळे बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे, गॅसेस तसेच दिवसभर थकवा जाणवण्याच्या तक्रारी वाढताना दिसतात. अशा वेळी आहारात पौष्टिक पदार्थांचा समावेश करणे महत्त्वाचे ठरते. नैसर्गिक गोडवा असलेला खजूर हा त्यापैकी एक पर्याय आहे.
रोज साधारण दोन खजूर खाल्ल्यास शरीराला ऊर्जा मिळण्यास मदत होऊ शकते. खजुरामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, आहारातील तंतू, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम तसेच विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्यामध्ये ग्लुकोज आणि फ्रुक्टोजसारख्या नैसर्गिक शर्करा असल्याने सकाळच्या नाश्त्याच्या वेळी किंवा त्यापूर्वी खाल्ल्यास शरीराला तुलनेने पटकन ऊर्जा मिळू शकते. व्यायाम किंवा अधिक शारीरिक श्रम करणाऱ्यांसाठीही खजूर ऊर्जादायी पर्याय ठरू शकतो.
खजुरातील आहारातील तंतू आतड्यांच्या नियमित हालचालींना मदत करू शकतात. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्या असणाऱ्यांना मर्यादित प्रमाणात खजूर आहारात समाविष्ट केल्याचा फायदा होऊ शकतो. मात्र, फायबरयुक्त पदार्थांसोबत पुरेसे पाणी पिणेही आवश्यक आहे. खजुरातील पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हे स्नायू आणि मज्जासंस्थेच्या सामान्य कार्यासाठी महत्त्वाचे घटक आहेत.
हेही वाचा – आर. के. एल. गॅलेक्सी इंटरनॅशनल स्कूलचे चमकदार यश; चौथ्या राज्यस्तरीय लाठी-काठी स्पर्धेत पटकावले उपविजेतेपद!
वजन वाढवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी खजूर दूधासोबत घेणे हा कॅलरी आणि पोषण वाढवण्याचा एक पर्याय असू शकतो. मात्र, वजन वाढवण्यासाठी केवळ खजूर-दूधावर अवलंबून न राहता संतुलित आहार घेणे आवश्यक आहे.
खजूर आरोग्यदायी असला तरी त्यात नैसर्गिक शर्करा आणि कॅलरी असतात. त्यामुळे मधुमेह असणाऱ्यांनी ‘नैसर्गिक साखर आहे’ म्हणून खजूर अमर्याद प्रमाणात खाऊ नये. रक्तातील साखरेची पातळी, आहार आणि एचबीए1सी यांचा विचार करून योग्य प्रमाण निश्चित करणे महत्त्वाचे आहे. साखर अनियंत्रित असल्यास डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेऊनच खजूर आहारात समाविष्ट करावा.
खजूर रात्रभर पाण्यात भिजवल्यामुळे त्यातील नैसर्गिक साखर पूर्णपणे नाहीशी होते, असा समज चुकीचा आहे. भिजवल्याने त्याची साखर नाहीशी होत नाही. त्यामुळे भिजवलेला खजूरही मर्यादित प्रमाणातच खावा.
खजूर पौष्टिक असला तरी कोणताही पदार्थ अतिप्रमाणात खाणे योग्य नाही. जास्त खजूर खाल्ल्यास एकूण कॅलरी आणि साखरेचे सेवन वाढू शकते तसेच काही व्यक्तींना पचनाशी संबंधित त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे आपल्या आरोग्याची स्थिती आणि आहाराच्या गरजा लक्षात घेऊन खजूर योग्य प्रमाणात खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.





