तुम्ही सुद्धा पोटाच्या समस्यांनी त्रस्त असाल तर ‘ही’ भाजी आठवड्यातून दोन वेळा नक्की खा..
फायबर, व्हिटॅमिन्स आणि मिनरल्सने समृद्ध शेवगा; संतुलित आहाराचा भाग म्हणून सेवन केल्यास शरीराला मिळू शकतात अनेक पोषक घटक
मुंबई : बदलती जीवनशैली, कामाचा वाढता ताण, जेवणाच्या वेळेतील अनियमितता, फास्ट फूडचे वाढते सेवन आणि अपुरी झोप यामुळे अनेकांच्या आरोग्यावर परिणाम होताना दिसतो. गॅस, अॅसिडिटी, बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे आणि थकवा यांसारख्या तक्रारी अनेकांना वारंवार जाणवतात. अशा परिस्थितीत आहाराकडे विशेष लक्ष देणे महत्त्वाचे ठरते.
रोजच्या आहारात नैसर्गिक आणि पोषक भाज्यांचा समावेश केल्यास शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळण्यास मदत होऊ शकते. यामध्ये शेवगा किंवा मोरिंगा ही एक महत्त्वाची भाजी आहे. शेवग्याच्या शेंगांचा भारतीय आहारात पारंपरिकपणे वापर केला जातो. विविध पोषक घटकांमुळे शेवग्याला ‘सुपरफूड’ म्हणूनही लोकप्रियता मिळाली आहे.
शेवग्यात कोणते पोषक घटक असतात?
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये व्हिटॅमिन सी, फोलेट, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि लोह यांसारखे विविध पोषक घटक आढळतात. याशिवाय शेवग्याच्या विविध भागांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि इतर जैवसक्रिय घटकही असतात.
त्यामुळे योग्य प्रमाणात शेवग्याचा आहारात समावेश केल्यास शरीराला आवश्यक पोषक घटक मिळण्यास हातभार लागू शकतो.
पचनासाठी फायबर ठरू शकते उपयुक्त
शेवग्याच्या शेंगांमध्ये फायबर असते. पचनसंस्थेच्या आरोग्यासाठी फायबरयुक्त आहार महत्त्वाचा मानला जातो. पुरेसे पाणी आणि संतुलित आहारासोबत फायबरचे सेवन केल्यास शौचास होणारी अडचण किंवा बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
मात्र, वारंवार गॅस, अॅसिडिटी किंवा पोटाशी संबंधित समस्या होत असल्यास केवळ शेवग्यावर अवलंबून राहणे योग्य नाही. आहारातील इतर कारणे, जीवनशैली आणि आवश्यक असल्यास वैद्यकीय तपासणी याकडेही लक्ष देणे गरजेचे आहे.
हेही वाचा – FSSAI New Rule: पॅकेज्ड फूडमध्ये साखर, मीठ की फॅट जास्त? आता लाल षटकोनी चिन्हातून मिळणार स्पष्ट इशारा!
रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या सामान्य कार्याला मदत
शेवग्यातील जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी उपयुक्त असतात. विशेषतः व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या सामान्य कार्याला हातभार लावते.
त्यामुळे केवळ एका पदार्थावर अवलंबून न राहता विविध भाज्या, फळे, कडधान्ये आणि प्रथिनांचा समावेश असलेला संतुलित आहार घेणे अधिक महत्त्वाचे आहे.
कॅल्शियम-मॅग्नेशियममुळे हाडांसाठीही महत्त्वाचे
शेवग्यामध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम यांसारखी खनिजे आढळतात. ही खनिजे हाडांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाची आहेत. मात्र, शेवगा खाल्ल्याने हाडांचे दुखणे थेट बरे होते किंवा हाडांचा कोणताही आजार नियंत्रणात येतो, असा वैद्यकीय दावा करता येत नाही.
सतत हाडदुखी किंवा सांधेदुखीचा त्रास जाणवत असल्यास त्यामागील कारण शोधण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.
शेवग्याची भाजी कशी खावी?
शेवग्याच्या शेंगांचा आहारात समावेश करण्याचे अनेक पर्याय आहेत. डाळीत शेवग्याच्या शेंगा, आमटी, भाजी, सांबार किंवा सूप अशा विविध प्रकारे त्यांचे सेवन करता येते.
एकूणच, शेवगा हा पोषक घटकांनी समृद्ध असलेला आहारातील एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. मात्र, कोणतीही एक भाजी सर्व आजारांवर उपचार करू शकते, असा दावा योग्य नाही. विविध अन्नघटकांचा समावेश असलेला संतुलित आहार, पुरेसे पाणी, नियमित शारीरिक हालचाल आणि पुरेशी झोप हे आरोग्यासाठी अधिक महत्त्वाचे आहेत.
महाईन्यूज-X वर फॉलो करा : महाईन्यूजला instagram वर फॉलो करा
