अंजीर आणि दूध एकत्र खाल्ल्याने शरीराला मिळतात ‘हे’ फायदे; जाणून घ्या योग्य पद्धत

मुंबई : सुक्या मेव्यामध्ये अंजीराला विशेष महत्त्व आहे. ताजे अंजीर वाळवल्यानंतर त्यातील अनेक पोषक घटक अधिक संकेंद्रित होतात. अंजीरामध्ये आहारातील फायबर, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम यांसारखी खनिजे तसेच अँटिऑक्सिडंट घटक आढळतात. त्यामुळे योग्य प्रमाणात अंजीराचा आहारात समावेश करणे फायदेशीर ठरू शकते. विशेषतः दूध आणि अंजीर एकत्र घेतल्यास विविध पोषक घटकांचा आहारात समावेश होतो.

अंजीर-दूध कसे घ्यावे?

२ ते ३ सुके अंजीर स्वच्छ धुवून एक कप दुधात काही मिनिटे मंद आचेवर उकळता येतात. दूध कोमट झाल्यानंतर अंजीरासह त्याचे सेवन करता येते. दुसरा पर्याय म्हणजे अंजीर रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी ते दुधासोबत खाणे. अंजीरामध्ये नैसर्गिक साखर असल्याने दुधात अतिरिक्त साखर किंवा मध घालण्याची गरज नसते.

बद्धकोष्ठतेपासून मिळू शकतो आराम

सुक्या अंजीरामध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण चांगले असते. हे फायबर मल मऊ होण्यास आणि नियमित शौचास मदत करू शकते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास असलेल्या व्यक्तींना योग्य प्रमाणात अंजीर उपयोगी ठरू शकते. मात्र, फायबरचे सेवन करताना दिवसभर पुरेसे पाणी पिणेही महत्त्वाचे आहे. एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात अंजीर खाल्ल्यास काही व्यक्तींना पोट फुगणे, गॅस किंवा पचनाशी संबंधित त्रास होऊ शकतो.

हेही वाचा –  लाडकी बहीण योजनेतील अपात्र लाभार्थ्यांवरून सुप्रिया सुळे आक्रमक; ‘छाननी कशी झाली?’

हाडे आणि दातांसाठी पोषक

दूध हे कॅल्शियम आणि प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. अंजीरामध्येही कॅल्शियमसोबत मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमसारखी खनिजे आढळतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून अंजीर आणि दूध घेतल्यास हाडे आणि दातांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक घटक मिळण्यास मदत होऊ शकते.

वजन वाढवताना उपयोगी ठरू शकते

सुक्या अंजीरामध्ये नैसर्गिक साखर आणि कर्बोदके तुलनेने केंद्रित स्वरूपात असतात. त्यामुळे अशक्तपणा जाणवणाऱ्या किंवा वजन वाढवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या व्यक्तींना संतुलित आहाराचा भाग म्हणून अंजीर-दूधाचा समावेश करता येऊ शकतो. मात्र, केवळ अंजीर-दूधामुळे वजन वाढते असे समजणे योग्य नाही. एकूण आहार, प्रथिनांचे सेवन आणि शारीरिक हालचाल यांचाही विचार करणे आवश्यक आहे.

मधुमेह असणाऱ्यांनी प्रमाणाकडे लक्ष द्यावे

सुक्या अंजीरामध्ये नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण असते. त्यामुळे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनी अंजीर पूर्णपणे टाळणे आवश्यक आहेच असे नाही; मात्र किती प्रमाणात सेवन करायचे, याकडे विशेष लक्ष देणे गरजेचे आहे. वैयक्तिक रक्तातील साखरेची पातळी आणि आहारानुसार आहारतज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेणे योग्य ठरते.

महत्त्वाचे : अंजीर हे पौष्टिक खाद्यपदार्थ असले तरी ते कोणत्याही आजारावरील उपचाराचा पर्याय नाही. संतुलित आहाराचा भाग म्हणून मर्यादित प्रमाणात त्याचे सेवन करणे अधिक योग्य आहे.

महाईन्यूज-X वर फॉलो करा : महाईन्यूजला instagram वर फॉलो करा