अतिउष्ण चहा-कॉफी पिण्याची सवय ठरू शकते धोकादायक; अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचा धोका वाढण्याची शक्यता

आरोग्य डेस्क : सकाळी उठल्यावर किंवा दिवसभरात अनेकदा गरमागरम चहा-कॉफी पिण्याची सवय अनेकांना असते. मात्र, अतिशय उष्ण तापमानाची पेये नियमितपणे पिणे आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते. अशा पेयांमुळे अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचा धोका वाढण्याची शक्यता संशोधनातून समोर आली आहे. विशेषतः ६५ अंश सेल्सिअस किंवा त्यापेक्षा जास्त तापमानाची पेये पिण्याबाबत आरोग्यतज्ज्ञांनी सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला दिला आहे.

६५ अंशांपेक्षा जास्त तापमानाची पेये धोकादायक?

इंटरनॅशनल एजन्सी फॉर रिसर्च ऑन कॅन्सर (IARC) ने ६५ अंश सेल्सिअस किंवा त्यापेक्षा जास्त तापमानाच्या पेयांना ‘व्हेरी हॉट’ म्हणजेच अतिउष्ण पेये असे वर्गीकृत केले आहे. अशा पेयांमुळे अन्ननलिकेच्या आतील आवरणाला वारंवार उष्णतेचा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे अतिउष्ण चहा किंवा कॉफी पिण्याची सवय टाळणे महत्त्वाचे आहे.

मोठ्या संशोधनातून काय समोर आले?

ऑक्सफर्ड विद्यापीठाशी संबंधित संशोधकांच्या अभ्यासात सुमारे १० लाख मध्यमवयीन महिला आणि पुरुषांचा १४ वर्षांच्या कालावधीत अभ्यास करण्यात आल्याचा दावा दिलेल्या वृत्तात करण्यात आला आहे. या संशोधनाचे निष्कर्ष ‘इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सर’मध्ये प्रसिद्ध झाल्याचेही नमूद आहे.

या अभ्यासानुसार, कोमट पेये पिणाऱ्यांच्या तुलनेत अतिउष्ण पेये पिणाऱ्यांमध्ये अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचा धोका अधिक असल्याचे आढळले. दिवसातून सहा किंवा त्याहून अधिक वेळा अतिउष्ण पेये पिणाऱ्यांमध्ये हा संबंध अधिक ठळक दिसल्याचे वृत्तात म्हटले आहे. मात्र, हा धोका प्रत्येक व्यक्तीला तितक्याच प्रमाणात असेल असे नाही.

हेही वाचा –  गोकुळच्या महायुतीच्या संचालकांची पुन्हा सहल; मुंबईत नेत्यांच्या भेटी, त्यानंतर अलिबाग दौरा

चहा-कॉफी किती गरम असावी?

चहा किंवा कॉफी पिताना जिभेला किंवा घशाला चटका बसत असेल, तर ते पेय पुरेसे थंड झालेले नाही, असे समजावे. पेय काही वेळ बाजूला ठेवून त्याचे तापमान कमी झाल्यानंतरच प्यावे. त्यात दूध मिसळल्याने तापमान लगेच सुरक्षित पातळीवर येईलच असे नाही.

संशोधनाच्या सह-लेखिका आणि न्यूट्रिशनल एपिडेमिओलॉजिस्ट केरेन पापियर यांच्या मते, चहा-कॉफी पिताना पेय अतिउष्ण नसल्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. कोमट किंवा मध्यम गरम तापमानाला पेय पिणे अधिक योग्य ठरते.

अन्ननलिकेच्या कर्करोगाची इतर कारणेही महत्त्वाची

अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचा स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा हा एक प्रकार आहे. अतिउष्ण पेयांमुळे होणारा धोका हा कर्करोगाच्या इतर कारणांपासून वेगळा समजून घेणे आवश्यक आहे. धूम्रपान, मद्यपान आणि लठ्ठपणा हीदेखील अन्ननलिकेच्या कर्करोगाशी संबंधित महत्त्वाची जोखीमकारक कारणे आहेत.

चहा-कॉफी पिताना कोणती काळजी घ्यावी?

• चहा किंवा कॉफी अतिउष्ण असताना पिणे टाळा.
• पेय पिण्यापूर्वी काही वेळ थंड होऊ द्या.
• जिभेला किंवा घशाला चटका बसत असल्यास पेय पिणे थांबवा.
• दूध मिसळल्याने पेयाचे तापमान लगेच कमी झाले असे गृहीत धरू नका.
• धूम्रपान आणि मद्यपानापासून दूर राहा.

महाईन्यूज-X वर फॉलो करा : महाईन्यूजला instagram वर फॉलो करा