दूध आणि सुके अंजीर एकत्र खाण्याचे फायदे काय? हाडांपासून पचनापर्यंत मिळू शकतात ‘हे’ पोषक लाभ

हेल्थ डेस्क : सुका मेवा हा संतुलित आहाराचा महत्त्वाचा भाग मानला जातो. त्यामध्ये अंजीराला विशेष स्थान आहे. सुक्या अंजीरामध्ये आहारातील तंतू (फायबर), नैसर्गिक साखर आणि कॅल्शियम, पोटॅशियम व मॅग्नेशियमसारखी खनिजे आढळतात. दुसरीकडे दूध हे प्रथिने आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे. त्यामुळे दूध आणि अंजीर यांचा योग्य प्रमाणात आहारात समावेश केल्यास शरीराला विविध पोषक घटक मिळू शकतात.

पचनासाठी अंजीर कसे उपयोगी?

सुक्या अंजीरामध्ये असलेले फायबर मल मऊ होण्यास आणि नियमित शौचास मदत करू शकते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास असलेल्या काही व्यक्तींना अंजीराचा मर्यादित प्रमाणातील आहारात समावेश उपयोगी ठरू शकतो.

मात्र, फायबरचे प्रमाण अचानक वाढवल्यास काही जणांना पोट फुगणे किंवा वायूचा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे अंजीर खाताना पुरेसे पाणी पिणे आणि प्रमाण हळूहळू वाढवणे महत्त्वाचे आहे.

हाडे आणि दातांच्या आरोग्यासाठी पोषक

दुधातील कॅल्शियम आणि प्रथिने हाडे व दातांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाची असतात. अंजीरामधूनही कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमसारखी खनिजे मिळतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून दूध आणि अंजीर सेवन केल्याने या पोषक घटकांचा पुरवठा होण्यास मदत होऊ शकते.

तथापि, केवळ दूध आणि अंजीर खाल्ल्याने हाडांचे सर्व आजार टाळता येतात किंवा अशक्तपणा दूर होतो, असे मानणे योग्य नाही. एकूण आहार, शारीरिक हालचाल आणि व्यक्तीच्या आरोग्यस्थितीनुसार पोषणाच्या गरजा बदलतात.

हेही वाचा –  गोकुळ दूध संघाच्या निवडणुकीत चुरस! २५ जागांसाठी ५० उमेदवार रिंगणात; ५,४१८ मतदार ठरवणार सत्तेचा फैसला

वजन वाढवण्यासाठीही होऊ शकतो उपयोग

सुक्या अंजीरामध्ये नैसर्गिक साखर आणि कर्बोदके असल्यामुळे त्यातून ऊर्जा मिळते. दूध आणि अंजीर एकत्र घेतल्यास आहारातील ऊर्जा, प्रथिने आणि काही खनिजांचे प्रमाण वाढू शकते. त्यामुळे वजन वाढवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या व्यक्तींना संतुलित आहाराचा भाग म्हणून हा पर्याय उपयोगी ठरू शकतो.

अंजीरामध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असलेले घटकही आढळतात. हे घटक शरीरातील पेशींचे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्याच्या प्रक्रियेत भूमिका बजावतात. मात्र, अंजीर सेवन केल्याने एखादा विशिष्ट आजार बरा होतो, असा निष्कर्ष काढता येत नाही.

दूध आणि अंजीर कसे खावे?

२ ते ३ सुके अंजीर स्वच्छ धुऊन एक कप दुधात काही मिनिटे मंद आचेवर उकळू शकता. दूध कोमट झाल्यावर अंजीरासह त्याचे सेवन करता येते. दुसरा पर्याय म्हणजे अंजीर रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी दुधासोबत खाणे.

अंजीरात नैसर्गिक साखर असल्यामुळे चवीनुसार अतिरिक्त साखर घालणे टाळता येते. मात्र, २ ते ३ अंजीर हे सर्वांसाठी योग्य प्रमाण असेलच असे नाही; वय, एकूण आहार आणि आरोग्यस्थितीनुसार प्रमाण बदलू शकते.

मधुमेह असणाऱ्यांनी काय काळजी घ्यावी?

सुक्या अंजीरामध्ये नैसर्गिक साखर आणि कर्बोदके तुलनेने केंद्रित स्वरूपात असतात. त्यामुळे मधुमेह असलेल्या व्यक्तींनी अंजीराचे प्रमाण आणि एकूण आहारातील कर्बोदके लक्षात घ्यावीत. अंजीर पूर्णपणे बंद करायचे की किती प्रमाणात खायचे, याबाबत डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे योग्य ठरते.

महत्त्वाचे: दूध आणि अंजीर हे पौष्टिक पर्याय असले, तरी ते संतुलित आहाराची जागा घेऊ शकत नाहीत. नियमित आणि विविध पोषक घटकांचा समावेश असलेला आहार आरोग्यासाठी अधिक महत्त्वाचा आहे.

महाईन्यूज-X वर फॉलो करा : महाईन्यूजला instagram वर फॉलो करा